新农人张银杰:“订单农业”给农民带来稳定希望

时间 :2020-06-28点击 :48
       “今年的四畝大蒜剛開挖,就被包下瞭。”5月初,正在河南省中牟縣自傢蒜地裡勞作的孫大哥一想到傢裡種的大蒜已有銷路,心裡別提多美瞭。“這多虧瞭張銀傑呢!”張銀傑是拼多多平臺的新農人商傢,不久前,他以比當天大蒜市價每斤溢價0.15元的價格訂下瞭孫大哥傢的全部大蒜。

孫大哥要做的,就是把大蒜挖出來、裝袋。這一天,像孫大哥一樣開心的還有很多來自中牟縣刁傢鄉沃孫村的蒜農。他們的夢想很簡單:大蒜豐收瞭,能賣得掉,能養傢。“即使自己收入上有所減少,但讓這麼多鄉親開心,為什麼不做呢?”張銀傑如此解釋自己溢價收購大蒜的原因。

“這車大蒜今天早上從地裡挖出來,剛送到倉庫,一會就要分揀打包,有一部分今晚就能發走瞭。”在中牟縣的倉庫,張銀傑一邊給采購員交代工作一邊對記者說。這是中牟縣大蒜收獲最忙的時節,每天至少收回40噸大蒜,這些大蒜80%都會在新電商平臺拼多多線上銷售。

張銀傑不僅經營大蒜生意,旗下還有眾多新疆特色農產品:庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、新疆核桃……一一擺在他的辦公桌上。“這是為瞭讓客人進門後就能直觀地看到我們的產品。”

作為一個在新疆有較長生活經歷的河南人,張銀傑對豫疆兩地有著深厚的感情。十三歲時,張銀傑隨父母來到新疆建設兵團,讀瞭中學。因為新疆豐富的資源色五月丁香五月綜合五月,張銀傑早早地便開始和傢人一起做農產品生意。提及早年經歷,張銀傑陷入瞭短暫的沉默,交通不便、信息滯後,讓年輕的他吃瞭不少苦頭。

早年,他和叔叔一起到河南批發瞭幾車大蒜運往新疆。“我在敞篷的大蒜車上坐瞭15天,隨時都要用手把大蒜從下往上翻,為的是不讓下面的大蒜悶壞,否則大蒜會很快爛掉。那15天我連臉都沒有洗過,如果洗瞭臉,大蒜揮發出來的氣體會傷到臉。”

2015年起,張銀傑開始接觸電商。2016年,他正式在拼多多運營。不到三年,銷售額近2億元,獲頒拼多多平臺2018年度“優質商傢獎”。

北大問學 “80後”的不惑之道

“互聯網時代必須改變思考方式,否則肯定被淘汰。”剛到不惑之年的張銀傑說,自己也擁有“80後”“90後”的思維。他曾在北大PE班學習過兩年,結識瞭很多良師益友,同學大多是生意人,都有一套獨到的生意經,經常互相分享,取長補短。“我還專門參加瞭電子商務的培訓課程,隻有瞭解最先進的經營理念和手法,才能長久。”

但是,張銀傑的“觸電之旅”也並不是一帆風順的。

2016年,張銀傑在拼多多開店不久,在新疆準備瞭一批高質量的哈密瓜。但由於天氣原因,運輸耽誤瞭時間,到河南倉庫後,又因大雨無法及時發貨,最終導致大量損耗,直接損失18萬元。

正是這次慘痛的教訓,讓張銀傑意識到,在電商銷售中,一定要把握好各個環節,尤其是供應鏈。於是,張銀傑將最重要的倉庫建在河南,“河南地處中原,到哪裡都不算很遠,到上海也就800多公裡,一天完全可以運過去。從成本角度來說,河南的人工費、快遞費都比新疆便宜。從庫爾勒把梨摘下來,放在筐裡直運河南再發全國,速度也更快。”

每一單打算都會“超重”一到二兩,以解決鮮蒜因蒸發水分出現的折秤問題

張銀傑說,“蘋果和梨等產品,損耗率一般可以控制在3%,行業領先。大蒜因為有泥土或折秤的原因,損耗率大約7%至8%。”

記者在倉庫包裝車間看到,每箱鮮蒜都會比承諾的重量高出一到二兩。張銀傑解釋說,沒人喜歡缺斤短兩的商品,加之鮮蒜可能蒸發水分出現折秤,每次多發一點,可增加消費者復購率。

為瞭做好售前和售後的各個環節,張銀傑常在拼多多平臺上買東西,學習其他商傢如何處理物流和售後,把好的經驗復制到自己的經營中。

三年助農 讓貧困村看到致富希望

張銀傑並不是第一次在中牟縣發起助農活動。

2017年,拼多多聯合張銀傑在平臺上幫助中牟縣的蒜農,5天賣出瞭100萬斤大蒜。2018年,拼多多在中牟縣政府、縣扶貧辦等部門的支持下,深度聯合助農商傢,“承包”下全縣546名貧困戶的2000畝大日本一本大道高清免費不卡蒜,並以每斤高出市場價0.15元的價格溢價收購。平臺上的消費者,一起“拼”光瞭700萬斤鮮蒜。

張銀傑今年找到中牟縣扶貧辦,說還要繼續對過去幫扶過的蒜農再進行采購和幫扶,“能脫貧的脫貧,能致富就致富。”

沃孫村是省級貧困村,村域總面積4500畝,其中耕地3500畝,以沙地為主。沃孫村產業結構非常單一,群眾的主要經濟來源為傳統農業種植和外出務工收入,主導產業為大蒜等農業種植。全村的90戶貧困戶,很多是喪失勞動能力或傢有殘疾人的中老年人。

沃孫村村民孫大哥今年51歲,傢中共有耕地6畝,2018年人均純收入8220.85元,傢中五口人,大女兒是植物人、二女兒天生患有腦癱、小兒子還在上小學。全傢生計靠他和妻子兩人每年種植大蒜和其他農作物來維持。

去年蒜價特別不好,每畝地的成本要2000元左右,但當時大蒜市場價每斤隻有0.7元,賠瞭很多。“村裡很多人都不種瞭,鄉裡和村裡去年都勸我繼續種植大蒜,但是我還是怕,虧不起啊,縮小瞭種植面積,種瞭4畝大蒜,今年價錢比去年好瞭很多,現在的市價是1.5元一斤,能掙錢瞭。”張銀傑的收購價是1.65元,算下來,四畝大蒜能賣2.6萬元,這對孫大哥一傢來說,無疑是雪中送炭。

張銀傑的目標很明確:今年再助力一把,讓沃孫村的人均收入較去年同期翻倍增長。

訂單農業 讓數據對農民“說話”

中牟縣刁傢鄉相關負責人說,現在農產品供銷沒有足夠的數據支撐,去年銷多少,今年應該種多少,農戶需要正確的引導。有計劃地進行種植,收獲時,老鄉們才能以一個合理的價格把農產品賣出去,“現在張銀傑就是在做這樣的事情。”

“根據平臺的歷史銷量數據,我能夠預測每一季農產品的需求。消費端確定後,對生產端的指導性就會很強,孫大哥現在收瞭大蒜,馬上就可以種紅薯,到時我們仍會溢價包下他傢所有的紅薯。”張銀傑說。

據中牟縣扶貧辦相關工作人員介紹,農產品的價格波動很大,不僅一年一個價,甚至每天早上、中午和下午的收購價都不一樣。今年蒜價明顯好於去年,一個重要原因是去年蒜價下跌後種植面積有所減少,這讓種瞭大伊久線香蕉觀新在線蒜的農民得到瞭實惠。“我們沒權要求農民種什麼,隻能根據經驗和以往數據來指導。現在拼多多每天銷量特別大,張銀傑會優先收購沃孫村90戶貧困戶的大蒜,爭取讓貧困戶早日脫貧。”

張銀傑會根據拼多多上的歷史銷售數據來預估收購。一次“秒殺”或多多果園的助農活動,可能賣出幾萬單,日常每天銷量隻能達到4000至5000單。消費端確定後,對生產端的指導性就會很強,農民的預期就會更確定。偶爾收多瞭,也可以先存冷庫。

今年開賣沒多久,張銀傑就在拼多多上迅速銷出瞭3萬斤大蒜。

“當農民把一顆種子投入到地裡,就意味著自己把未來交付給瞭這顆種子。如果拼多多平臺和我都能為鄉親們的夢想出點力,為什麼不這樣做呢?”張銀傑認為,商業應該向善,社會價值寓於經濟價值中。